TARTA DE QUESO CON QUESO, QUESO, QUESO....y algo de jamón

Hoy tenía muchas ganas de publicar pero hace varios días que no cocino porque como sigo de vacaciones pues estoy un poco vaga, vamos que me lo paso de cafecito en cafecito por ahí con las amigas......pero esta mañana cuando he ido a visitar a Jose y he visto su tarta de jamón y queso se me ha encendido la bombilla, he sabido claramente como iba a preparar su receta, y aqui está....
Yo sé que cuando digo Jose, todo el mundo sabe de quien estoy hablando, sobre todo nosotras, este sevillano salaó que nos tiene a todas revolucionadas con sus recetas, sus comentarios y su humor......si hubiera alguien que no lo conoce (cosa que dudo) aqui está su blog, de lo mejorcito de la blogosfera AISHA KANDISHA Jose, muchas gracias buenorro
Bueno pues ahí va la receta, que tiene 5 clases de queso, ó sea que es perfecta para la dieta.....porque todo el mundo sabe que lo mejor de las dietas es saltártelas de vez en cuando......
Necesitamos zanahorias, puerros, pimiento rojo, taquitos de jamón serrano, queso de oveja, queso en lonchas, queso fresco, queso parmesano rayado, queso enmental rayado, 1 tomate  y 2 cucharadas de aceite.

Pelamos las zanahorias, lavamos el puerro y picamos todo, ponemos en una sartén a sofreir con el aceite

Cuando este tierno añadimos el pimiento rojo picado y seguimos rehogando

Cuando esté todo bien fritito añadimos el jamón serrano, removemos un poco y apartamos del fuego, no echeis sal porque el jamón hace que esté sabroso

Forramos con papel de aluminio una fuente redonda de horno, y le ponemos una capa fina de queso de oveja en el fondo

Encima del queso ponemos una capa de verduras con jamón

Encima de las verduras una capa de queso en lonchas

Encima ponemos otra capa de verduras y después queso parmesano rayado

Más verduras encima del parmesano

Después ponemos una capa de queso fresco tipo burgos

Y más verduritas

Ahora enmental

Ahora ponemos otra capa de verduritas junto con láminas de tomate

Ahora volvemos a tapar con el queso de oveja de la primera capa

Y horneamos a 200 grados durante 25 minutos, éste es el resultado

Cuando se enfríe le damos la vuelta sobre un plato, quitamos el papel de aluminio y cortamos como una tarta, emplatamos al gusto.........

Bon Appétit