Seguidores

viernes, 7 de septiembre de 2012

GALLETAS DE GROSELLAS Y LAVANDA PARA DORIS

Bueno, Doris del blog MIS COSILLAS está de sorteo, y quiere llenar su cajita con galletas, hace tiempo que quiero hacer alguna receta con lavanda asi que la ocasión me viene genial.
Madre mía es que tiene un color... estoy enamorada de esta planta
Bueno vamos con la receta
Necesitamos 400 grs de harina, 100 grs de almendra en polvo, 300 grs de mantequilla, 150 grs de azúcar glas, 1 huevo y 80 grs de grosellas.
La mantequilla la partimos en daditos y la sacamos del frigorífico media hora antes de usarla. Lo mezclamos todo y amasamos hasta que nos quede esta masa
Envolvemos en film transparente y dejamos en el frigorífico durante una hora
Después sacamos, enharinamos una mesa y estiramos la masa con un rodillo hasta el grosor que queramos que tengan nuestras galletas y cortamos con un cortapastas
Sacamos las flores de la lavanda y las mezclamos con azúcar en grano
Pintamos la superficie de las galletas con clara de huevo y las pasamos por el azúcar con lavanda
Deben quedar así
Las colocamos en una lata de horno sobre papel de cocción y horneamos a 240 grados durante unos 8 minutos. En la lata veis que hay otras pastas que no tienen lavanda, pero es que me he quedado sin flores y he utilizado petalos de rosa mezclados con el azúcar para terminar la masa.
Una vez horneadas quedan así
No es por que las haya hecho yo pero...les han encantado a todos

35 comentarios:

  1. son una monada y deben de estar buenísimas, me apunto a la lavanda, bsss por cierto manu catman tiene tambien concurso el tema son las flores, ya sabes a presentarte

    ResponderEliminar
  2. Madre mia, sino ganas te va a faltar poco! tienen que saber a gloria!! Me llevo la receta, un beso :)

    ResponderEliminar
  3. Madre mía, menudas galletonas, no sabría por cual decantarme. Las de grosella puedo intuir su sabor, pero con las de lavanda me has dejao muerto-matao. Ya estoy yo manos a la obra haciendo algunas galletitas para comenzar esta temporada. Mucha suerte en el concurso y si no ganas, no pasa nada, bonita, yo pongo el premio de consolación.....;)

    ResponderEliminar
  4. Tienen que estar super ricas estas galletas, y me parecen muy originales las de lavanda, me encanta, un beso

    ResponderEliminar
  5. ¡¡¡Pero qué galletas tan originales!!! Nunca las había visto y quedan anotadas.
    Un besín

    ResponderEliminar
  6. como sacadas de un cuento, suerte en el concurso
    bs

    ResponderEliminar
  7. NUNCA COMI ASSIM UMAS BOLACHAS, ALÉM DE TEREM FICADO LINDAS DEVEM TER UM SABOR FANTÁSTICO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  8. madre mia, menudas galletas!! no me puedes enviar algunas por correo??? con lavanda...tdoo un mundo por descubrir!!! besos

    ResponderEliminar
  9. pasate por nuestro blog tenemos un premio para ti,muchos abrazos

    ResponderEliminar
  10. ¡Mmmm! ¡Qué delicias! Jo... Pena que siempre em salgan mal las galletas, si te das cuenta en el blog no tengo ni una sola... Creo que solo de mantequilla...

    ¡Un saludo!

    www.delicias-boca.com

    ResponderEliminar
  11. Qué originales, tienen que tener un sabor increíble. Las probaré!

    http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

    Beiss

    ResponderEliminar
  12. Bonito colorido para esa caja de Doris.....

    ResponderEliminar
  13. Hola amiga, te quedaron una galletas preciosas, Mi caja de galletas se pondrá poco contenta,suerte en mi concurso y gracias por participar.Besos

    ResponderEliminar
  14. Que pasa preciosa. ¿Como te ha ido el veranito? Ya veo que tu como siempre sorprendiéndonos. Me encantan esas galletas. Todas son para Doris o puedes compartir alguna conmigo??? Besazos.

    ResponderEliminar
  15. Que ricas!....a mi me encanta la lavanda en dulces....asi que me la guardo....se ven elegantes y deliciosas........Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  16. nunca he probado galletas con flores,pero desde luego deben ser muy aromaticas y ricas! quedan ademas preciosas...
    saludos.

    ResponderEliminar
  17. que cucada de galletas¡¡¡¡¡ tienen que estar deliciosas¡¡¡¡ suerte¡¡¡¡ aunque ya te digo que tiemblen el resto de concursante que estas galletitas pisan fuerte¡¡¡¡¡ ijijijiji

    ResponderEliminar
  18. Yoli, todo un placer como siempre volver a visitar tu cocina después del descanso veraniego. Veo que sigues con tus grandes y originales recetas. El aroma de estas galletas tiene que ser alucinante
    Un saludo

    ResponderEliminar
  19. Hola YOLI! pero que receta mo se si decirte rica o bonita...o las dos cosas. a mi lavanda tambien me encanta!
    laura

    ResponderEliminar
  20. Ohhhhh, qué bonitas quedan! Me imagino su aroma al hornearlas y su excelente sabor, de 10.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

    ResponderEliminar
  21. Nunca se hubiera ocurrido utilizar la lavanda como comestible, pero ya me estoy imaginando el sabor, tienen que estar estas galletas deliciosas, muchisima suerte en el concurso, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

    ResponderEliminar
  22. Madre mía!!
    Que ricos, me encanta esta receta.
    Guardarme unaspoquitas.
    Besos

    ResponderEliminar
  23. Como me gustan!
    Te quedaron muy vistosas pero además tienen que estar buenísimas.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  24. Decir que estan preciosas es poco, te han quedado de cine, y desde luego con ese toque delavanda, y grosellas no pueden ser mas originales, me han encantado. Besicos

    ResponderEliminar
  25. ohh que delicia de galletas eres una carck me quito el sombrero em encanta todo lo que haces tienes tan buen gusto y se ve todo tan ricoooo te deseo mucha suerte en el concurso seguro que a nuestra amiga doris le van a encantar besos

    ResponderEliminar
  26. OOooohhh,
    que espectáculo de color en tus fotos.
    Y que deliciosas galletas.
    Te felicito.
    Suerte en el sorteo

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  27. ¡¡Que pinta más buena!! Me gusta mucho la Lavanda en dulces, tiene un sabor muy delicado y si se mezcla con vainilla es lo más. Suerte ¡¡

    ResponderEliminar
  28. Quien se resiste a ese aroma de tus galletas amiga.
    Felicidades por tu atrevida receta.

    ResponderEliminar
  29. Ya me estoy imaginando el olor (y el sabor) de esas galletas a lavanda fresca. Ya veo que, después de casi un mes y medio, sigues maravillándonos con tus recetas...has currado este mes de agosto eh?. Me alegro muchísimo de volvernos a encontrar, Yoli. Me voy a apuntar tus recetas de Agosto, que no las tengo. Un besazo muy, muy fuerte.
    Juan Carlos

    ResponderEliminar
  30. Unas galletas maravillosas y con un colorido precioso, de sabor me lo puedo imaginar, lo mejor de lo mejor.
    Besos guapa!!!

    ResponderEliminar
  31. unas galletas espectaculares !!! me ha encantado la idea, es muy original !!!! Besos

    ResponderEliminar
  32. Unas galletas muy originales con sabor a lavanda, suerte en el concurso.Besos.

    ResponderEliminar
  33. qué receta más interesante!!! gracias por pasarte por mi blog!! venga a visitarte y aquí me quedo.
    Un besazo

    ResponderEliminar