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martes, 25 de junio de 2013

TORTILLA DE PALOMITAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Cuantisimos dias sin saber de nadie, tenía tantas ganas de abrir el ordenador que me estaba doliendo ya el corazón.........demasiado trabajo......como en muchos sitios y sin tener necesidad, despiden a trabajadores y el resto tenemos que sacar el mismo trabajo con la mitad de personal, no sé hacia donde va este pais pero desde luego que es una pena.......con tantas personas en el paro y nosotros secuestrados en el hotel, doblando turno y sin librar y encima con miedo que no te echen.......................bueno no quiero ponerme triste con este tema porque me quedan cuatro dias para cojer las vacaciones y sólo quiero estar con mi familia que los tengo olvidaditos, mi hija y mi novio y....sobre todo....descansar.........
No queria irme sin dejar una recetita de estas locas que me caracterizan y sin despedirme de todos vosotros, que también os tengo olvidaditos, y también quiero dar las gracias a todas las personas que vienen a comentar a mi blog, y no porque yo vaya a los suyos, si no porque quieren, porque les gusta y porque sois encantadores.........yo no soy de las comentadoras habituales en la blogosfera, no por falta de ganas, pero el tiempo no me llega para todo, asi que a lo mejor le dedico una tarde a la semana y en esa tarde publico e intento visitar a todos los que puedo, se que no es suficiente, me pierdo muchas maravillas que cocinais pero no puedo hacer más, aún así, cada vez que pongo algo en el blog me dá mucha alegría ver como venis y me comentais y decis que soy muy original, que estoy un poco loca, que como me lo curro.........en fin que muchas gracias por la paciencia y la generosidad que demostrais con ésto, yo ahora en vacaciones me voy a dedicar a ponerme al dia con todos y a descansar.....pero gracias de corazón GRACIAS GRACIAS
Bueno, y después del Quijote...la receta
Rebélate!!! como dice la bolsa de palomitas.......basta de tortillas convencionales....improvisa, innova, inventa.................bueno vale, es que no me quedaban patatas........pero quien sabe, a lo mejor he abierto una ventana a un mundo nuevo.....imaginais??? .........Revuelto de chettos con jamón........tortilla francesa al aroma de ganchitos rojos con queso.......Spanish omelette con ruffles sabor jamón..........jajajaja...bueno ya vá ya vá la receta.
Necesitamos 1 cebolla, 1 puerro, 1 cucharada de azúcar, 3 huevos pequeños, 1 bolsa de palomitas de 100 grs y un poco de aceite
Ponemos la cebolla y el puerro a pochar
Cuando estén bien fritos escurrimos el aceite sobrante y echamos la cucharada de azúcar, removemos y seguimos al fuego durante unos 7 minutos hasta que se caramelice la cebolla, retiramos del fuego y reservamos
Batimos los huevos y añadimos la cebolla y puerro caramelizados
Añadimos las palomitas y mezclamos bien
Ahora ya cuajamos como una tortilla de patata, está muy rica, no necesita sal porque las palomitas tienen mucho sabor y a mi hija le ha encantado...
Bueno tesoretes, espero que disfruteis muchisimo este verano, que descanseis, que riais, baileis, comais......y nos vemos a la vuelta, yo en agosto estaré ya por aquí....asi que...FELIZ VERANO A TODOS


27 comentarios:

  1. Uy como te comprendo querida vecina, los veranos son mortales para mi vivo en la cocina de mi trabajo alli me paso unas 12 horas todos los días, pero he de reconocer que las paso muy agusto.
    Como no venir por aqui con todo lo que aprendemos(al menos yo, jejej) con esta loca tan genial.
    Esta es una versión estupenda de la tortilla de patatas chips de Ferran Adriá, ¿Me equivoco?.
    Ese sabor a mantequilla de las palomitas y la cebolla caramelizada tiene que ser genial.
    Pasa unas vacaciones estupendas, descansa mucho y disfruta de los tuyos.
    Un biquiño maestra

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  2. Muchas gracias precioso, a ver si nos vemos y nos tomamos algo nene, que ya tengo ganas de coincidir otro ratito contigo.......
    Mi niño que duro es esto, si no nos gustara tanto sería imposible mantener este oficio....y si tienes razón, está inspirado en la tortilla de Adriá, aunque también en que en mmi despensa no había ni una patata...jajajaja
    Besotes buenorro

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  3. que ricoooo!! he hecho mil veces la tortilla de patata xips, pero con palomitas aun esta por descubrir!! lo haré sin duda! me ha encantado! besos

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  4. Te comprendo chiqui, el tema de la hostelería es muy duro, desde luego que te tiene que gustar y mucho porque sino......... buffffffffffff. Como siempre me sorprendes, eres la leche, yo si he probado la tortilla de patatas chips y ahora ya me has dejado con la curiosidad de como estará esta con las palomitas, seguro que de puro vicio. Pues nada preciosa, descansa todo lo que puedas y disfruta mucho de tus vacaciones. Un besote

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  5. Del trabajo y los abusos con los que aún trabajan mejor ni hablamos... que me cabreo!
    Reconozco que al ver el título del post y leer la receta me ha parecido muy rarita tu propuesta, pero, pensándolo bien, ¿por qué no? ¿No hacemos a veces tortilla con patatas fritas de bolsa? Pues las palomitas no dejan de ser maiz... Habrá que probarlo :) Felices vacaciones!

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  6. Ficou uma tortilha deliciosa, achei a receita muito interessante,
    Boas férias,aproveite bastante.
    bjs

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  7. que fuerte!! con gusanitos?? no me lo puedo creer! esto hay que probarlo!

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  8. Marchando un pinchito de esta maravilla para la Mancha!!!

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  9. Desde luego chiquilla que imaginación, pero mira te resulto y ahora lo compartes y podemos hacerla nosotras también, porque esto yo no me lo pierdo.
    Besos. Lola

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  10. Ya iba a decirte que cuantas de tus recetas me habría perdido, porque yo no he estado muy conectada que digamos, pero ya veo que estamos por un estilo. La verdad que a la buena gente y la buena cocina se hecha mucho de menos. Yoli otra receta de esas que nos dejan con la boca abierta nena.
    Que descanses mucho, mucho...........y si te sobre un ratito de descanso mandamelo en un botecito, porque por cuestiones de como va el país como bien dices yo no se si podré disfrutar de ellas al menos como quisiera.......mi marido no sabe nada de ellas. Que lo pases genial, guapa y tienes razón disfruta mucho de los tuyos que te lo mereces.
    Besinos y hasta la vuelta

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  11. que buenaaaaa! yo también me voy hasta septiembre! eliz verano y nos vemos a la vuelta! besitos

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  12. Hola Yolin,yo ya te echaba de menos,pero como no va a haber paro, si todo el trabajo lo tienes tu...jajaja.Yo jamas hubiera pensado en hacer una tortilla con palaomitas,pero te ha quedado riquisima,ya me ha dicho mi niña que mañana se la haga.Feliz vacaciones,disfrtalas a tope,que te lo mereces.Muchos besitos preciosa

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  13. Es injusto todo lo que está pasando con el tema laboral. Espero que disfrutes este verano con la familia y que puedas descansar y dedicar tiempo a lo que tú quieres. Una vez más me sorprendes con tu receta, esto tengo que probarlo pronto...

    Abrazos y buen verano!!!

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  14. Esto si que es nuevo para mi, tiene que estar que cruje jajaja. Cierro unos días, nos vemos a la vuelta. Besos y felices vacaciones

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  15. Cómo no vamos a decir que eres original, si es que lo eres, solo a ti se te ocurren esas exquisiteces!
    Felices vacaciones!
    Mil besos guapetona.

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  16. Hola palomita!! si es que solo a ti se te ocurren estas cosas y mira que me estrujo el cerebro pera nada chica la que sabe sabe y punto pelota...la verdad es que estamos un poco desaparecidas entre el trabajo y patatin patatan no estamos a lo que estamos ,yo también os echaba de menos pero ya vendrán esos viejos tiempos de risas ¿verdad?,a la vuelta de la vacaciones tenemos que ponernos las pilas
    Disfruta mucho de tu hija,de tu churri y de las cervecitas fresquitas...yo hasta agosto no tengo vacas así que pensare en ti
    Anda que a ti no te gusta el deporte nocturno joida!!
    Besos besos y besos

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  17. Descansa todo lo que puedas, nos vemos a la vuelta y desde luego ya sabes que yo siempre que puedo vengo a verte por el placer de hacerlo, sin más.
    La tortilla impresionante como siempre.
    Besazos.

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  18. Uf Yoli, no sabes como te entiendo, hasta el punto de que aprovechando el impass de las vacaciones tengo que poner orden en mi vida, porque esto del blog me esta matando. Yo he sido mucho de comentar, antes de tener el blog he dejado miles y miles de comentarios y .. .... .... bueno .... .....

    Esta receta esta genial y como no tan ¡original!! como tú jajajaja.

    Respecto al trabajo, pues una ca......da de estos impresentables que nos gobiernan que ya se parecemos guinea, pero aguanta que el que persevera triunga.

    Relajate y disfruta estas vacaciones de tu familia que en definitiva es lo unico importante.

    Un besotote

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  19. Una tortilla bien original.
    Hasta la vuelta :)
    Un saludito

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  20. Madre mia, pero si eres la Reina de la originalidad, mira que he visto tortillas de todas las clases, pero me faltaba esta que te ha quedado de cine, felices vacaciones, pasatelo de maravilla haciendo todo lo que te guste, y en agosto nos vemos. Un abrazo muy grande querida amiga

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  21. Como tú dices, con una receta de las tuyas, jejeje, qué original!! Que pases buenas vacaciones, descansa y coge energías, que es verdad la cosa está chunga, pero hay que estar animados!! Besos

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  22. Que original....descansa y disfruta tus vacaciones!.......Abrazotes, Marcela

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  23. Pues menudo invento ¿no? , tienes razón renovarse o morir, una tortilla muy original y no te creas que estás hablando de unas mezclas.....que a lo mejor son muy suculentas. Feliz verano.

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  24. Pero que rica y ademas super original!!!
    Un besazo

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  25. Si no lo veo no lo creo, tortilla con palomitas, desde luego a originalidad no te gana nadie y encima tiene que estar deliciosa!!!
    Besinesssss

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  26. Yolin eres genial chica me encanta venir a visitarte porque cada vez que vengo no se lo que me voy a encontrar pero seguro que siempre marcho encantada esta tortilla es de lo mas original jajja bueno como todo me encanta seguro que sabe riquisima.
    Yo tambien tengo poco tiempo para visitar los blog pero que vamos a hacer aguantar, trabajando fuera de casa se tiene poco tiempo, y la cosa se complica
    Tienes en mi blog dos premios: uno de agradecimiento a todos los que me comentáis y me seguís y por lo geniales que sois conmigo solo tengo agradecimiento para todos Y el otro encoje el que quieras! feliz verano muchos besosss!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com/2013/07/cupcakes-mariposa-premios-y-vacaciones.html
    El toque de belen.

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  27. Woooow voy a probar esta receta! Se lo he comentado a mi marido y se le ha puesto una cara... jajajajaja Cómo es eso posible? Bueno, se lo demostraré!

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