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lunes, 10 de junio de 2013

HAMBURGUITITAS DE PINCHO

Bueno, hoy no hay una gran receta.....ni nada original.....ni complicado........esto sólo es una receta venganza....si si venganza hacia mi hija.....me explico, ayer mi Luci se fue de cumpleaños a casa de una amiguita y dijo que había comido de maravilla, que la madre de su amiga había preparado minihamburguesas y que estaban buenisimas....y no contenta con eso me suelta que ya no quiere que le prepare mis hamburguesas gigantes y nada modernas....y que aprenda un poquito de las mamas de sus amigas...........evidentemente se ha quedado sin tableta por unos dias (bueno sólo hoy, mañana se la daré que no quiero que empiece a llamarme madrastra) y como venganza le he preparado estas hamburguitas, a ver si las mías son las más pequeñas o que!!!!















Bueno para preparar el pan de hamburguesa necesitamos 150 grs de harina, una nuez de mantequilla, 10 grs de levadura de panadero, una pizquiña de sal y leche tibia, la que admita hasta que quede una masa manejable y no se pegue a las manos
Hacemos bolitas de este tamaño (con toda la paciencia del mundo, la misma que necesitaremos para hacer las bolitas de carne jijiji)
Las ponemos en una bandeja de horno, les ponemos un poco de semillas de amapola por encima y dejamos como 1/2 hora en una zona calentita  (cerca de una vitro por ej..) para que fermenten
El horno precalentado a 270 grados, una temperatura muy alta pero la cocción funciona de esta manera, nosotros cuando cocemos estamos calentando un espacio, si las piezas son grandes nos que da poco espacio que calentar con lo cual la temperatura será bajita, entre 160 y 180 grados, y cuando las piezas a cocer son pequeñas nos queda muchisimo espacio en el horno para calentar, entonces las temperaturas superan los 210 grados, y estas hamburguitititas son muy pequeñas, 270 grados 6 minutos y quedaran así de molonas
Recojemos un poco de la paciencia que nos haya sobrado de hacer los panes y hacemos la carne, luego a la plancha vuelta y vuelta
Troceamos tomates del que se compra seco en aceite de oliva, hacemos cuadraditos y sacamos hojitas de canónigos para acompañar (yo no tenía queso pero de haber tenido se lo hubiera añadido)
Ya sólo queda preparar las hamburguesitas y pincharlas en un palillo para que no se abran..........
Hala bonita.......no querías caldo????? pues toma dos tazas jajajajaja

58 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Muchas gracias guapa, si que estaban ricas....han volaooo
      Besotes preciosa

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  2. Ainsss, a ver, ¿ Quién es más niña, ella ó tu??? Jajaja, ya me imagino, no hace falta que me digas!!!
    Ahora, hay que reconocer que te lo has currado ehhh!!! panecillos caseros y todo, si es que lo que no haga una madre!! Te quedaron divinas, bendita paciencia
    Besos

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    1. Jajaja no tengo remedio, si yo soy más niña jajaja bueno por lo menos ya hemos hecho las paces
      Muchas gracias Carmen y mil besotes preciosidad

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  3. Hola Yolin. Es que los niños son ..., seguro que se las preparas tu y no las quiere jj pero como se las dado en casa de su amiga son las mejores. Encima desagradecidos jj pero seguro que luego de quitarle la tablet te la comerias, no la tablet claro, sino a tu hija jj.
    Unas mini hamburguesas que están espectaculares tanto al verlas como al saborearlas aunque yo no haya tenido la suerte de tu hija jj.
    Saludos

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    1. La verdad que si que me la como, si luego es una niña muy buena pero algunas veces tiene unos puntos......
      Mil besotes buenorro y muchas gracias

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  4. No si paciencia tienes un rato, jejejej por cierto no me creo nada que te hayas picado, estoy segurisimo que has disfrutado un montón cocinando estas hamburguititas, me parece a mi que para ti cualquier escusa es buena para meterte en la cocina, jejeje
    Estas las preparo yo de aperitivo este verano en el curro.
    Un biquiño maestra.

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    1. Jijiji como me conoces jodío, la verdad que me lo he pasado pipa sobre todo con la cara que ha puesto Lucia...
      Oye rey piensate lo del aperitivo que los militronchos comen mucho y vas a estar dos dias en la cocina metido haciendo pelotillas jajajaja
      Muchisimas gracias y mil besotes buenorro

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    2. El caso es que le lleguen a los militronchos , que mis camareros comen más que los militronchos, jejejej

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  5. Hola mi Yolin bonita,no me digas que estas celosilla, yo no se como serian las mini amburguesas del cumple pero las que tu le has preparado estan de muerte.Muchos besitos preciosa

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    1. Muchisimas gracias mi preciosa Antoñi, yo tampoco sé como serían de pequeñas pero a Lucia le han encantado estas, con eso me conformo jijiji
      Mil besotes reina mora

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  6. Impresionante!! Son diminutas... Me hubiese gustado ver la cara de tu niña!! Jajaja!

    Ahora tengo una duda... Cuántas hamburguesas se tiene que comer uno para enterarse? Jajaja!

    P. S. - podrías entrar en el guinness de los récords! A lo mejor es la hamburguesa más pequeña del mundo!!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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    1. Me voy a ir a ver si existe, y ya te comentare a lo mejor me hago famosisima y gracias a tí porque a mi no se me habría ocurrido pensar en los guinness jajaja, eres encantadora guapa
      Besotes x mil

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  7. Pues si;paciencia hay que tener para hacer las mini hamburguesas.Lo que no se haga por los hijos, lo malo es que a partir de ahora te las pida siempre de ese tamaño.
    Un abrazo

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    1. Nada nada, aunque las vuelva a pedir las siguientes serán un poquito más grandes, porque no se puede estar una todo el dia en la cocina......muchas gracias preciosa y mil besotes

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  8. Oh, mi Yolin bonita, que no es nada revolucionario?
    Ojalá mi medre se vengara así de mí, son las hamburguesas más pequeñas y bonitas que he visto, son diminutas,
    preciosas!!

    Y sabes, yo pienso como Tytania, que tal si tu hamburguesa es la más pequeña del mundo, imagínate, hasta aparecerías en el libro y todo por una venganza jaja.

    Qué bonitas, si mi Yolin es una artistaza y todo lo vuelves espectacular!

    Un besito grande grande bonita y feliz semana!

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    1. Oye pues lo miro a ver si va a ser verdad que entro en el guinnes.....jajaja
      Me alegro que te gusten mi niña aunque te voy a decir un secreto....no creo que vuelva a hacerlas...yo como Ana...me encantan las hamburguesotas que no te caben en la boca y que te chorrea la mayonesa por todos los lados jajajaja que guarrilla......
      Muchas gracias princesa y feliz semana tambien para ti, besotes x mil

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  9. jajja que monas! para un menu degustacion es genial! besos

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  10. Jajaja, cria cuervos....jajaja, menuda es la Luci, a quien habrá salido....se me ocurre alguien. Aparta querida Yoli, que ahora me dirijo a la Luci. Ven aquí bonita que te diga: ¿donde vas a encontrar tú una mamá que cocine como la tuya, que prepare platos tan fantásticos, originales y modernos como los que ella hace? Cuando seas mayor valorarás lo que tienes y entonces te acordarás de mis palabras y dirás: qué razón tenía er Kandisha, TENGO LA MEJOR MADRE DEL MUNDO!!!. Eah, ya puedes entrar Yoli, que ya hemos charlado la Luci y yo, y me ha dicho que ella es consciente de lo que tiene en casa, que esa solo por joder un poquitín....jajaja. Un besito.

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    1. Jajaja ya se lo he enseñado nene, me dice "estarás contenta que me regañen hasta tus amigos del blog...para un comentario de nada que he hecho....." jajaja si es que estoy criando una minigourmet....
      Muchas gracias mi niño, eres un solete
      Besotes x mil buenorro

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  11. Son super originales, me han encantado. En casa estos pinchos vuelan de la mesa en un plis.

    besines

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    1. Muchas gracias reina, en la mia también han volado jajaja
      Besotes nena

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  12. Un pinchito riquísimo para cualquier momento del día...yo me las comia todas porque se ven deliciosas!!!!.
    Besitos.

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    1. Muchas gracias nena, la verdad que duran bien poco para lo entretenidas que son...
      Besotes Pilar x mil guapa

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  13. que diminutas!!! quedarias contestas las dos tu hija y tu!!

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    1. Bueno, ya sólo por la cara que ha puesto Lucia merece la pena
      Besotes Susi y gracias salá

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  14. ¡¡Menudo currooo!!! Pero la idea excepcional y super vistosa para una fiesta ;-)
    Nieves

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    1. Muchas gracias Nieves, me alegro que te gusten
      Besos x mil guapa

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  15. Hola preciosa, que tal vas???
    Ya veo que entretenida con las ocurrencias de la niña............si es que aveces es como para comerlos.....a besos claro jajaja. Anda que no eres tu poco moderna e innovadora en las presentaciones. Que mamas tienen las otras niñas?? son chef de estrellas michelín jajaja. Pero de que manera tan bonita has resuelto la situación, yo solo se me habría ocurrido recortarle la hamburguesa.
    Besinos guapa

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    1. Holaaaaa Belen......bien bien la verdad que ya pensando en las vacaciones se está muchisimo mejor.....y tu que tal princesa???? completamente recuperada??? espero que sí, ahora voy a verte
      Hija yo no sé como serán las otras mamas pero este colegio parece pijalandia.....muchas gracias y mil besos preciosa

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  16. Hola mi cosa guapa
    Venía a decirte muchas cosas pero, ahora no me salen, jejeje, lo que si me sale es darte las gracias con todo mi corazón por lo bueno que dices de mi y el cariño que se ve en tus palabras, es que no se que más decirte, jopeeeeeeeeeeetassssssssssss, ainssss, que tengo un nudo en la garganta y eso debe afectar a mis neuronas y a mis dedos, jijiji
    Beno, como ya leíste, aparte de estar un poco de bajón con el blog, también lo estoy en mi día a día pero no hay nada que no cure una buena tanda de chocolate con leche o dulces varios hummmmmm, así que seguro que en nada y menos vuelvo a la carga, aunque si que quiero dosificarme, hay muchos blogs y no se pude abarcar todo pero, lo que no quiero es dejar de lado a la gente (no a los blogs)que verdaderamente tienen importancia para mi y tú, eres una de esas personas, así que, me tendrás aquí "criticando" tus recetas porque digo yo ¿que es eso de hacer un millón de hamburguesas pudiendo comer una de esas enormes que no te da la boca para abarcarla? ¿eh? , esas si que molan, las que llevan de todo, que te pringas con toooooo jopé hasta me está entrando hambre
    Oyeee, que es broma, que no critico tus mini-mini, por favor ¡¡que santa paciencia tienes!! a mi no me da para tanto, jejeje, pero, como lo has hecho por tu niña, bien hecho está, pero sigo diciendo que yo ¡¡ni de coña hago ésto!!, una sola y enorme, hala , dicho queda
    Me voy cosa guapa, gracias, gracias y gracias por ser así

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    1. Chiquitina que alegria me da verte, ya veras como dentro de poco estas al 100 x 100, que ya ha llegado el verano y te está llamando el sol, nada de dulces varios princesa, a la calle a pasear con tu costilla y a disfrutar que para eso estamos.........tomate con calma el blog, te has puesto el listón muy alto queriendo visitar a todo el mundo y no puede ser, detras de cada persona hay una vida y el blog no deja de ser un entretenimiento.....además que como estamos todos igual....pues sobran las explicaciones....yo intento publicar un dia a la semana, y en ese dia visito y comento a todo el que puedo porque realmente si estoy publicando es porque es mi dia libre, hago lo que puedo ese dia y luego ya no vuelvo a aparecer, y cuando vuelvo a blogs que hacia mucho que no entraba y todo sigue igual, si te gusta comentas y si no no, pero no hay reproches ni enfados......nena te has puesto demasiadas responsabilidades y yo te quiero fresquita y loca como siempre jajaja
      Nena que razón tienes, para que luego digan que el tamaño no importa....pues si que importa, ya ves, una vez a la semana comemos hamburguesotes de esos que dices tú que no te caben en la boca y ahora llega mi hija sibarita diciendo que son muy bastas......ayyyyyyy señor que paciencia
      Bueno princesa, en el perfil está mi email, si tienes problemas escribeme y hablamos, que no quiero verte apagailla, arriba esos corazones preciosa, que sabes que te quiero un monton
      Mil besos preciosidad

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  17. Qué bocaditos tan ricos!!! Me encantan para una cena entre amigas.
    Besos!!

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  18. jajjajaj¡¡ estos niños¡¡¡¡ son una monadeta de hamburguesitas¡

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    1. Muchas gracias Raquelita, me alegro que te gusten
      Besotes nena

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  19. Hola Yolin, anda que no te lo has currado bien eh?, hasta el pan preparaste; me parecen preciosas,te felicito, un beso

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    1. Muchas gracias guapa, currao está un rato la verdad
      Besotes x mil

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  20. Jajaja, qué buena eres, de verdad que así aprenderá, no sé si le obligaste a que se comiera todo el plato, pero a ti nadie te reta, jaja...Son monísimas y muy ricas. Por cierto ya he publicado un bizcocho sin huevo en el blog sin, espero que te guste bombón (todavía ando haciendo más pruebas). Un besazo

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  21. Ah pues ahora mismo me voy a verlo y me lo quedo, tengo un par de recetas pero no me convencen, al rato de hacerlos se quedan como muy duros así que voy a probar la tuya reina
    Muchas gracias y mil besotes guapetona

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  22. Y si te ha quedado algo de paciencia me la mandas. Son una monada, apetecible, delicadas de todo. Sé que seré incapaz, jajajja bsss

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    1. Pes nada tu haz una de tamaño de pan asturiano....y nos la comemos entre todos jajaja
      Gracias princess y mil besitos

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  23. Hala qué paciencia! O es el amor propio herido? Jejeje, cómo somos a veces.Hay que reconocer que son una monada tan chiquitinas y a hora seguro que eres la mamá más molona de todas las amigas de tu hija, seguro que presume de ello.
    Besos.

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    1. Muchisimas gracias Ana, lo cierto es que si lleva unos dias diciendome que para su cumple que es dentro de dos semanas que las repita para que las vean sus amigas jajaja
      Besotes princesa

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  24. :))))))))))))))))))))))))))))))))) Los niños y su sinceridad!!!!!! Pero te has desquitado, porque vaya mini-hamburguesitas que le has preparado, te han quedado preciosas y seguro que buenísimas. Y qué paciencia...

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  25. jajajajaja aayy madre! seras vengativa pero me encanta como te han quedado! son minusculas!! de estas me podria comer todas las de la foto!! jejeje. Me encantan, en serio, son una monada! un beso :)

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    1. Muchas gracias Isabel, si te comes todas las de la foto te aseguro que te quedas con hambre mi niña
      Besotes princesa

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  26. Pero que coa más mona por dios !!!!! estas las hago, aunque al ritmo que tragan en casa tendré que hacer por lo menos 1000 jajaja.Besos

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    1. Madre mia Rosa pues te deseo toda la paciencia del mundo....1000 nada menos!!!!
      Gracias y mil besotes guapa

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  27. Yoli, qué lindas, me encantan . Seguro que tu hija disfrutará con esas minis y te lleva a todas sus amiguitas para probarlas. Un abrazo, Clara.

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    1. Si que ha disfrutado reina se lo ha pasado pipa cuando las vio......gracias mi niña y mil besos preciosidad

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  28. Hola Yoli! Si es que estos niñ@s no pueden salir a la calle solitos! Jajaj mira que dejarla con un montón de gente normal...para que compare la chiquilla y se de cuenta que su madre no es normal, que es extraordinaria...y claro de la impresión se quedo confundida...pero seguro que con estas monerías de hamburguesas mini, aunque súper deliciosas y con un valor incalculable (en mano de obra no te digo ná jajaj) os habréis quedado las dos más que agusto!! ;-)
    Un beso y abrazo para las dos!! Y esa paciencia es desde luego un tesoro en estos días que corren...yo para lo que tendría paciencia sería para comerme una docena! Jajaj sin prisas...
    Desde luego esta venganza deliciosa es de 10!
    Salu2 preciosas
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Muchisimas gracias preciosa, desde luego que le han encantado, ya no creo que vuelva a decir nada de las mamas de las demás....bueno entiendeme, a mi no me importa que venga diciendo que le gusta lo que le han preparado, pero eso de que diga que lo mio ya no es moderno y que vaya aprendiendo de las demás....eso sí que no mi niña.....jajaja
      Bueno mi amor, besotes por mil preciosota

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  29. Alaaa... que gracia de hamburguesitas!!! estas sí que son mini mini... jajajajajjaja. Muy buen aperitivo, de bocado. Me encanta!!

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  30. Claro tu te picas y nos dejas el nivel a las demás que no veas. Bueno, todo sea por los hijos (a la mia ni le enseño las fotos no sea que se le antojen).Me parece que tienes una paciencia que ni el Santo Job, eso sí para quedarte con todo el mundo y seguro que además estaban buenísimas. Besos

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  31. jajaja, que bueno, menuda paciencia. Vengo de parte de Tytania de Mi Cocina de Juguete hoy he publicado una receta de Hamburguesa Gigante y me ha recomendado esta entrada para reírme un rato, y la verdad es que me he reído y me he quedado maravillada una receta estupenda, me quedo por aquí para seguir viendo tu trabajo. Un saludo Inés.
    http://comococinoyo.blogspot.com.es



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