LASAGNA NERO DI MARE

Bueno receta fácil fácil, buena, rápida, sabrosa y original.......sobre todo rápida, 15 minutitos he tardado yo en prepararla y además he quedado genial, porque me he encontrado de repente con una pareja de amigos que se ha quedado a cenar y a parte de lo rápido que ha sido todo....es que estaba buenisima
Necesitamos para 4 personas, 200 grs de mejillones cocidos, 150 grs de calamares en trozos, un paquete de gulas de 150 grs, 4 bolsitas de tinta de calamar, 2 dientes de ajo, 3 tortillas de camaron por persona, 1 cucharada sopera y colmada de harina, 1 vaso de leche, 1/2 vaso de vino blanco, aceite de oliva, sal y salsa de tomate caserita (si es posible)

 Ponemos las tortillas de camarón en la bandeja de horno a 200 grados durante 10 minutos, en el horno quedan mucho mejor que fritas, más crujientes y además tienen muchisima menos grasa.......mientras están en el horno ponemos los dos ajos picados en una sartén a dorar con un poco de aceite y después añadimos los calamares, mejillones y gulas....doramos todo

Cuando haya sofrito unos 5 minutos añadimos la tinta y seguimos cocinando

A continuación echamos la cucharada de harina y seguimos sofriendo

Después añadimos el vino blanco, removemos 2 minutos y echamos el vaso de leche, y seguimos removiendo hasta que la bechamel solidifique.

 Sacamos las tortillas del horno

Ahora ya sólo quedar montar el plato, como veis en la foto, tortilla, relleno, tortilla, relleno......lo he acompañado con una salsita de tomate natural que hace la mía mamma que es una maravilla porque lo hace con tomates del huerto del mío pappa......y la lasagna de sabor ha quedado estupenda.......