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domingo, 9 de diciembre de 2012

TORTILLITAS ESCALFADAS

Bueno, después de una semana loca, que ni puente ni ná, que currar currar....parece que ya voy viendo la luz, y como ha acabado el puente y ya soy libre de cenas de empresa y cenas de navidad (por el momento...) me voy a ir poniendo al día con vuestros blogs que los tengo muy olvidaditos....y mientras os dejo ésta receta que es muy sencilla y muy molona...yo hoy quería poneros una receta de lenguado con cena romántica, pero ésta la he preparado ésta mañana y como es cortita y me quiero meter en la camita pronto.......que me está esperando el churri..........
Necesitamos patatas fritas como para tortilla, un par de huevos, cebolla roja caramelizada y un poco de sal
Batimos un poco los huevos y le añadimos el resto de ingredientes
Colocamos un cuadrado de film transparente sobre un cuenco y ponemos un par de cucharadas de la mezcla en el medio, como veís más abajo
Cojemos de las cuatro esquinas del trozo de film y subimos y giramos sin que quede aire dentro y hacemos un nudo, como veís en la foto
Ponemos una olla con agua a cocer y cuando hierva metemos las tortillitas y cocemos durante 6 minutos
Sacamos del agua, esperamos unos minutillos para que asiente, cortamos el nudo con una tijera y sacamos el film, sale muy bien, ya sólo tenemos que emplatar al gusto, en mi caso le he puesto una cama de tomate frito con cebolla picada, y unos pimientitos verdes fritos, por encima he regado con una vinagreta de módena y listo para comer, tan fáciles como buenos...cuando los vuelva a hacer utilizaré huevos trufados para hacer la receta un poquito más especial.....espero que os guste.
Churriiiiiiiiii que voyyyyyyyyyyyyy

67 comentarios:

  1. pues hija para estar tan complicada la cena de morir y supongo que " El Churri" encantado en todos los sentidos, bsss

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  2. Una idea genial, han de quedar muy ligeras.
    Te dejo, no hagas esperar al churri.
    Besos.

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  3. Mi Yolin bonitaaaaa!!!!! (De nuevo vengo emocionada)

    Cómo con tan pocos ingredientes y en tan poco tiempo haces algo tan tan tan bueno??
    Sabes que me impactas?

    Cuando ví la primera foto pensé que era algo súper complicado, pero no!!
    Creo que es algo que puedo hacer jajaja

    La idea es genial, bueno, eres tú con tu mente brillante!!

    Qué bonita presentación, así que dicho ésto, me voy...

    Eso sí, corre, corre con Andri, no lo hagas esperar... bueno si, no le hará mal esperar un ratito jajaja

    Muchos besos hermosa mente brillante y que inicies muy bien la semana, si puedes descansa todo lo que no has descansado éstos días!!

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    1. Muchisimas gracias tesoro, eres encantadora y me encanta leer tus comentarios porque me hacen sentir bien todo el día día....Te deseo también un buen inicio de semana mi niña y mil besotes preciosa

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  4. Jajaja. Menuda eres. La idea me resulta de lo más original. Ya estoy deseando ver tus huevos trufados, y hablando de huevos.....No, mejor me callo, que es lunes y estamos en horario infantil...jajaja. ¿La noche qué tal?. Besotes.

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    1. Ufff mejor no te cuento que es de mala educación hablar con la boca llena...jajajajaja
      Mil besos mi buenorro y encantador amigo

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  5. Que original y que bien te han quedado, me encanta. Tomo nota. bss

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  6. Hija mia, que manos tienes y que ideas! Cansada de tanto curro, siempre nos preparas recetas maravillosas. Muchos besos, y animo que el primer asalto de Diciembre ya ha pasado!

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    1. Muchisimas gracias Raquel, ya queda menos de este mes...
      Besotes princesa

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  7. Que cosa mas original y sencilla, me ha gustado mucho si es que siempre nos sorprendes y el churri estará encantado aunque le hagas esperar un poco. Besitos

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    1. Si si que está encantado, es un amor de niño
      Muchas gracias Peco y besotes princesa

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  8. Hola Yolin,al ver la foto pense que seria complicado,pero al ir leyendo e visto que era facil.Que imaginacion tienes,haces que algo sensillo te quede de diez para arriba,ya te dejo que esta tu churri solito en la camita y hace mucho frio.Besitos preciosa

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    1. Ja ja ja que encanto que eres Antoñi, pues sí mi niña, es muy sencillo, ya me contarás porque espero que la hagas preciosa
      Mil besotes tesoro

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  9. Desde luego Yoli tu si que eres la Mac Giver de la cocina!!! Pero que has hecho con esos huevos????!!!! Un platazo!!! Eres genial jeje. Desde luego que le tienes bien alimentado al churri ehhhhhh????!!!! Besitos guapa.

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    1. Muchisimas gracias mi lunita guapa, me alegro que te guste princesa...
      Lo cierto es que si que está bien alimentado, además es super agradecido, no para de hablar de mí con los amigos, como le quiero....
      Mil besotes preciosidad, a ti también te quiero nena

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  10. Que pasada!!!!
    Había visto esta técnica con huevos cocidos, pero es que eres genial y haces de lo simple una receta fabulosa y novedosa.
    Si es que me encanta tu cocina, yo que voy a hacerle??

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    1. Muchas gracias mi niña, me alegro que te guste nena
      Mi besotes Mar, tesorete

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  11. Hola, nos has sorprendido hoy a todos con esta entrada tan original, te felicito, es una receta genial, no dudes que tomo nota de ella, un beso

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  12. Hola Yolin!!! Es de admirar la presentación que le has dado a una tortilla de patatas con cebolla, te felicito por la receta, me ha encantado, bsssss.

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    1. Muchisimas gracias Silvia, de verdad que estoy muy alagada
      Besotes x mil

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  13. muy original, nadie diría que es tortilla, tu churri tiene que estar encantado contigo nunca se aburre, bsts y descansa guapa

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    1. Muchisimas gracias Reme, y yo encantada con vosotros
      Besotes guapa

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  14. Mira, cada vez que llego a tu blog me quedo siempre con la boca abierta, pero bueno hija es que tu con lo sencillo haces magia y lo conviertes en platos de diseño. No se a que te dedicas, pero si fuera editora de una revista te ofrecía trabajo jajaja. Me encanta!!!!!!!!!

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    1. jajaja pero que encanto Belen, como me gustan tus comentarios princesa....Soy pastelera en un hotel pero cocino desde siempre...pero si algún día tienes una revista de cocina yo colaboro gratuitamente, porque para mi la cocina y la pasteleria es una pasión
      Muchas gracias y mil besotes tesoro

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  15. Que original¡¡, eres de lo mas creativa hija, un beso

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  16. Que bien que te quedaron.
    Un saludito

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  17. Yo he hecho este procedimiento con huevos rellenos, pero jamás se me hubiera ocurrido con tortilla de patatas, que buena idea, besos

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    1. Me alegro que te guste la idea guapa, muchas gracias y mil besotes mi niña

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  18. Tenemos una conexión recetil¡¡¡¡¡Acabo de publicar una con flor de huevo¡¡ No se me ubiese ocurrido hacer asi tambien la tortilla¡ me encanta la idea¡¡¡

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    1. Muchisimas gracias princesa, ahora mismo me voy a ver tu receta
      Mil besotes preciosidad, me alegro que te gsute la idea

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  19. Fácil y sano, que alegria pa mi cuerpo Macarena, me encanta la idea, que no tardaré en poner en práctica.
    Besso. Loa

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    1. Muchisimas gracias Lola, me encanta que te guste preciosa
      Besotes x mil

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  20. Otra vez que me has dejado con la boca abierta!!! Bendita imaginación la tuya, lo que pasará por esa cabeza!!
    Un beso guapa

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    1. Muchisismas gracias reina, no sabes lo que agradezco tu comentario mi niña
      Besotes x mil

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  21. Señorita, esta es la nueva tortilla. Te pido a ti y al churri que nos dejen un par a mi y a Emilio para probarlas.
    Besitos,
    Vero

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    1. Of course querida mía, te las mando pa Miami tesorete
      Mil gracias y besotes nena

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  22. A ver Yolanda qué maravilla es esta, como siempre nos tienes acostumbrados, tu marido se da auténticos banquetes!!!No solamente deben estar deliciosas sino que de aspecto no pueden ser mejores!!! Apunto, tengo que sorprender a mi churri con ésto, jajajajja

    Muchos besos...

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  23. Que buena idea!! Conocía los huevos poché, pero de tortilla no se me había ocurrido. Saludos :) :)

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  24. Hoy he encontrado tu blogg, como somos tantos es imposible saber de todos!! y me he quedado encantanda con el tipo de cocina que haces, así que con tu permiso me quedo por aquí y de paso me apunto algunas de tus recetas, como ésta que me ha encantado la presentación y la forma tan original de preparala.
    un besete y que tengas una feliz semana!!

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    1. Muchisimas gracias Nechy y bienvenida a mi cocina puedes cojer lo que quieras porque este espacio es para todos, me voy corriendo a visitarte y te mando un montón de besos guapísima

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  25. A mi muchísimo, tanto que te copiaré la receta a no tardar mucho, yo adoro los huevos y de esta manera no los he tomado nunca, además me parecen muy originales.
    Un bico

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  26. Gracias princesa, toda tuya...
    Bicos x mil para ti tesoro

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  27. hola me ha encantado esta receta la habia visto creo que en la tele y me habia encantado perro es que tu la has superado con creces te la copio por cierto tienes un premio en mi blog espero que te guste
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/12/rosca-de-hojaldre-con-frutos-rojos-y.html
    !!!! un besin !!!!

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    1. Muchas gracias Belen, voy volando a verlo
      Besotes x mil princesa

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  28. Hola preciosa! Esta receta me parece de lo más original...no la conocía...pero pronto la llevare a la práctica...
    Ah! Descansa en cuanto se sea posible! Esos ritmos...ains!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  29. Hola querida tocay,pues es verdad que aciertas de lleno,no estoy pasandoló muy allá que digamos,no por lo económicó sino por mi salud,estoy atacada de los nervios y me dan unas crisis de ansiedad que parece que me voy a morir.Tengo miedo a salir a la calle incluso por si me dá alli y encontrarme sóla en ese momento.Me llevo mis pastillas en el bolso y cuando noto que empieza,me la pongo debajo de la lengua y ya.Estoy esperando cita con la intrnista aver que saca de todo esto pero estoy un poco asustadilla.Bueno guapa gracias por tu interés y apoyo.Te deseo una feliz navidad en compañia de los tuyos.
    Tengo varias receta y mis cosas para el blog de belleza pero es que no me puedo ni concentrar aver si me animo.Un beso.

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    1. Ayyyy los nervios....no te preocupes Yolanda, estas cosas van despacito pero van, tienes que sobre todo pensar en ti y en las cosas que te gustan, no hay mejor terapia que quererse, quererse mucho y ser un poco egoista, piensa en lo que te hace sentir bien y hazlo.......mi niña quiero seguir sabiendo de ti, no te cierres ni te encierres.....te mando muchos besitos, ánimo y muchisima fuerza tesoro.
      Chao preciosa

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  30. Mmmm que cosica más rica :)
    Besines desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA

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  31. Desde luego eres super original, me encanta, a ver que te diga el maglab, es como si te diera la chispa, sabor no le encuentro, pero quizás sea un poco acido, de todas maneras, una vez que lo compre, me comentaron que no era imprescindible, pero como ya lo tenía, pues lo puse, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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    1. Muchisimas gracias Sofi, entonces si lo encuentro vale y si no también, gracias tesorete y besotes x mil

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  32. Que receta mas estupenda ¿y las patatas quedan bien pasadas con 6 minutos ? seguro que si ,porque se ven fantasticas ,la presentacion genial
    besinos guapa

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    1. No pinky, son patatas fritas como para tortilla, preciosa....
      Muchas gracias nena y besotes x mil

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  33. Tienen muy buena pinta y si lo acompañamos también de algo imaginativo quedarán muy chulos, gracias.

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  34. Como siempre una receta muy original querida vecina, nunca habia preparado asi las tortillas asi que ahora que estoy intentando comer un poco mas sano y mejor me apunto esta receta con tu permiso claro esta.
    En mi blog para diabéticos te he dejado un regalito puedes pasarte a por el cuando quieras.
    Un biquiño y que tengas un buen finde

    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/2013/02/primer-premio-best-blog.html

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