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martes, 26 de marzo de 2013

PLATANO WELLINGTON

El plátano frito con miel es una de las cosas que más le gustan a mi padre, normalmente lo hago bañado en una masa liquida de rebozado pero he querido hacerlo en esta masa que me dió mi abuela y con la que ella hace unos pestiños finitos que llama agripinos (mi abue se llama Agripina) y que están buenisimos, el resultado ha sido genial, crujientes y sabrosos.
Para la masa necesitamos 1 huevo, 50 grs de mantequilla derretida, 1/2 vaso de zumo de naranja, 2 cucharadas de azúcar glas y la harina que admita, en mi caso han sido como 2oo grs pero esto es aproximado.
Cortamos los plátanos procurando utilizar la parte más recta
Estiramos la masa con un rodillo y sobre una mesa enharinada, y colocamos el plátano encima para forrarlo
Y forramos
Freimos en aceite caliente y escurrimos en papel de cocina cuando esté dorado por todos los lados
Bueno pues ya está, cortamos a la mitad, emplatamos, rociamos con miel y adornamos con frutas del bosque, realmente buenos, espero que os gusten tanto como al mío papa

60 comentarios:

  1. Muy fáciles y desde luego muy vistosos.
    Si además la receta de la masa es de tu abuela ya no se puede pedir más.
    Besazos preciosa.

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  2. Hola guapa, nunca he comido plátano frito, de hecho no soy mucho de plátanos para eso está mi marido, que le encantan, seguro qeu si le planto ésto delante no me deja ni catarlo y si lo resento tan bonito como tú, directamente me da un empujón y se lo come de una sentada, jajajaja
    Ésto es light ¿verdad?, pensaba ponerme el bikini para irnos a Cerdeña (tú , Loli y yo) pero como nos comamos unos cuantos de éstos, mejor nos ponemos el bañador de la bisabuela con sus volantitos y demás para tapar todas las lorzas, buffff, me voy a poner a hacer abdominalesy a correr que solo de pensarlo ya veo como me crece el culo y la tripa, jajajajajaja
    Un besote guapa y cuando quieras te mando mi mariposa amaestrada para que la pongas en tus fotos jijiji, se llama Mari Posa, ¿has visto que nombre tan original? juasssss

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    1. Ainssss, que he dicho "si lo resento" en lugar de "si lo presento", tenía que haber un corrector de faltas en los comentarios de blogger, si es que, si sigo mirando veo más meteduras de pata, hala, me voyyyyyyyy

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    2. Jajajajaja me meo contigo mi amol......oye si allí en Cerdeña no nos conoce nadie no pasa nada que vayamos con lorzas, con bañador de la abuela, con lorzas y biquini, con bañador de la abuela y lorzas.....vaya ya me he liaó.......
      Sabía que la tenías amaestrá jajaja y el nombre es un punto Mari posa, porque se posa donde quieres noo??? jajajajaja eres tremenda chiqui, ha sido un descubrimiento conocerte un poco más y descubrir a una tía tan maja y tan simpatica como tú
      Mil besotes preciosota

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  3. alaaa es como un chucho de crema que tenemos en Gerona pero relleno de platano! que rico y mas sano! besos

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    1. jajaja un chucho, yo conozco el xuxo, es lo mismo?????
      Gracias y besotes princesa

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  4. Si el platano esta ya rico..si encima lo freimos..madre mia....
    laura

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    1. Laurita que alegría verte, ahora mismo me voy a visitarte
      Besotes preciosa

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  5. Que maquina, viendo como te ha quedado no se puede evitar querer hacerlo,enhorabuena, estoy seguro que esto le gusta a todo el mundo, un saludo chao chao te espero en lacocinaylosanimales chao chao

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  6. ¡Qué ricos! A nosotros nos gustan fritos en tempura y flambeados con licor...mmmm!! pero esa masa finita... me la llevo ahora mismo! Un beso.

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  7. Aquí viene la muñeca michelín que como siga asi no me va a conocer ni cristo..entre el plátano y el queso de la loca de Ana me vais a matar!! sí sí no mires para otra parte que el bañador se lo va a poner rita la cantaora...aunque como bien dices no nos conoce nadie jua juas..ainsss que bonito es soñar...menos mal que mañana tengo clase de spinning (por cierto el profesor esta mu bueno ahahhahahaha,no se lo digas a nadie ¿eh?)
    Buenos cosita me voy unos días,aunque vendré a visitarte
    Me llevo un plátano frito para el camino y no pienso dejar ni el papel absorberte...(que cochinota soy )
    Muackkkkkk

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    1. jajaja ala tia que suertuda, profesor de spinning, yo tengo profesora y además con mala leche, se dá cuenta cuando no le pongo carga a la bici...que bruja jajaja
      Bueno mi niña, pasatelo muy bien en las vacas (pero no te las comas, que Ana dice que te metes cualquier cosa en la boca y así tienes una muela...jijiiji) disfruta, descansa y vuelve....que yo no voy a poder vivir sin vuestro humor....yo ya me quedo aquí haciendo torrijas........grrrrr
      Mil besotes tesorete

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    2. Argggggggggggggggggggggggggggggggggg, mira la Mari Loli que tiene clase de spinning (menuda pija) y encima con un profe buenorro, y la Mari Yoli, otra pija haciendo spinning pero con profa mal hostiada juasssss y la pobre Mari Ana, sin spinning pero con alguna espinilla, creo que estoy rejuveneciendo,jajajaja
      Oye Yoli, tú p'a que te chivas de lo que yo digo, y , encima pones una entrada sobre plátanos y la Loli se lo lleva para el camino jajajajajaja, bueno, bueno, lo que hay que leer
      Yo tampoco me voy a ninguna parte, no voy a hacer torrijas porque no me da la gana, me dedicaré al descansing que es un nuevo deporte, tipo al tumbing y lo mismo hago algo de edredoning que tampoco está mal para bajar lorzas y te lo pasas pipa, jajajajaa, madre mía que me estoy desmelenando, de ésta se me caen hasta las gafas
      Hala pedorrillas ahí os quedáis las dos, besosssssssssssss a repartir

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    3. Por cierto Yoli de mis entretelas, muchísimas gracias por los piropos que me has echado más arriba, ainsssss, me he puesto toa colorá, gracias guapa, también para mi ha sido un descubrimiento conocerte porque eres la alegría de la huerta, igual que Loli, sois un par de tías majísimas, me hacéis reir y os lo agradezco muchísimo, ainsss, que me pongo sentimental, no quieroooooo, besitos y muchas gracias

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    4. jajajajajajajaja ala ya lo has conseguio, me he meao jajajaja si es que tas a tó nena jajajaja
      Mil besotes mi amolllll

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  8. uff, me ha encantado la receta! debe estar de muerte!!

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  9. Hola Yolin eres fantastica tus platos son siempre muy atractivos a la vista y al paladar y eso es muy importante....bueno esta receta me la llevo es facil, riquisima y atractiva !! me encanta !!
    !!!! un besin feliz semana Santa !!!!
    el toque de belen

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    1. Muchas gracias Belen, eres un encanto.....feliz semana tambien para ti mi niña
      Besotes x mil

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  10. Hola niña, no se como te lo montas que siempre me sorprendes!!!! eres la hostia!!! nunca he probado un plátano frito pero si estan buenos normales ya imagino que así deben estar de vicio. Besitos

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    1. Jajaja muchas gracias Mónica, mi encantadora Mónica
      Mil besotes preciosidad

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  11. ¡Ummmm, esto tiene que estar de muerte!, me lo apunto.
    besitos

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    1. Muchas gracias guapetona, si que está muy bueno
      Besotes x mil

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  12. ¡¡¡Tienen que estar riquísimos!!!!
    Menuda receta.
    Feliz semana.
    Bss.

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    1. Muchas gracias Silvita, feliz semana para ti también mi niña
      Besotes guapa

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  13. Esto no lo conocia....debe ser la mar de bueno!.......Abrazotes, Marcela

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    1. Muyyyy bueno Marcelita, pruebaló mi niña
      Besotes por mil y gracias preciosa

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  14. Hola Yolin,que imaginacion para la cocina,eres especial.El platano tiene que estar riquisimo y la presentacion preciosa.Ya me gustaria probar los pestiños de tu abuela que tienen que estar de muerte,con lo que a mi me gustan.Besitos preciosa y feliz Semana Santa

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    1. Muchisimas gracias Antoñi, tú si que eres especial, siempre estás ahí, eres un amor, te concedo el premio "Solete Michelin" a la mejor seguidora del mundo mundial y parte del universo
      Mil besotes mi preciosa amiga

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  15. Achei a receita muito original e o aspecto uma delicia.
    bjs

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  16. Una receta maravillosa, tu abue como tu es un crack!!! gracias Yolin, bsss

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    1. Ya se lo digo de tu parte preciosa, besotes x mil mi niña y muchas gracias

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  17. Qué receta tan buena y además con la masa de Agripina seguro que tiene un toque especial e inigualable.
    Besos

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  18. Tienen una pinta increible!!! Y una auténtica bomba...
    Besos

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    1. Si que son una bomba nena, yo el lunes empezaré con la operación triquini, no sé porque la hago si todos los años me falla....jajaja
      Gracias y mil besotes preciosa

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  19. Me chifla el plátano frito!! Este rebozado crujiente le tiene que ir a la perfección! Probaré la masa de tu abuela, que por cierto, tiene un nombre chulísimo, muy evocador... Como Agripina, la hija del general romano Marcus Agripa. Me encantan los nombres con historia.

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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    1. Bueno ahora mismo la llamo y le cuento lo de su nombre que fijo que no lo sabe, que de cosas sabes nena, me dejas con la boca abierta....
      Besotes x mil mi preciosa Tytania

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  20. Pero estos plátanos con ese corte se ven geniales.
    Un saludito

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    1. Muchas gracias preciosa, bien buenos que han salido
      Besotes primor

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  21. Que ricos esos platanos y la masa me encanta tiene que estar buenisima
    besinos

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    1. Muy buena chiqui tú pruebala y verás....gracias y mil besitos reina

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  22. Hola Yolin. Una fabulosa forma de cocinar plátanos. Esa masa tiene un aspecto fabuloso, todo un manjar. Me ha gustado mucho.
    Que disfrutes de estos días.
    Saludos

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    1. Muchas gracias guapisimo, disfruta tú también de la semana mi niño
      Besotes x mil

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  23. Madre mia que receta mas curiosa, y mas rica, la tengo que probar, me ha encantado. Mil besicos

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    1. Muchas gracias Maria, ya me contarás si la pruebas
      Besotes x mil guapa

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  24. Me encanta!!!
    Yo quiero un platano frito pero ya, que pinta tiene!
    Un besazo preciosa

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    1. Pues cuenta con él nena, te lo envio
      Gracias mi niña y mil besotes chiquitina

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  25. Mi Yolin bonita, disculpa por venir hasta ahora pero me tomé una semana libre, pero bueno, aquí me tienes, que ya sabes que yo no falto!
    Qué recetas más curiosa y deliciosa!
    Impresionante y las fotos son preciosas, ese corte!
    Si ya sabía que mi Yolin es toda una artista y de las grandes, cosa que haces, cosa que me gusta!!
    Un beso enorme mi Yolin bonita, que tengas una buena semana!

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    1. No pasa nada mi amol, descansar es tan importante como comer, hay que aprovechar preciosa
      Me alegro que te guste, mil gracias y besotes chiqui

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  26. Respuestas
    1. Muy bueno que estaba mi niña
      Besotes x mil y muchas gracias guapetona

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  27. Qué postre mas rico y esa masa tiene que ser una delicia. Un abrazo, Clara

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    1. Muchas gracias Clarita, mi encantadora Clara
      Besotes por mil nena

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  28. Hola vecina, ya he vuelto de vacaciones y vaya lo que me he perdido, este platano es una muestra. Como todo lo que nos preparas esta delicioso, El toque crujiente que le da la masa de los agripinos debe ser maravilloso.
    Esta con tu permiso creo que te la copiare.
    Un biquino maestra

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    1. Toda tuya mi amol, que para eso está.....me encanta que la gente me diga que van a hacer algo del blog, ahí es cuando merece la pena todo el trabajo....
      Mil besotes mi niño, supongo que las vacaciones divinas noooo??
      más besos vecino

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