BRUJA VEGETARIANA

Jajajajajaja lo mejor de esta receta ha sido sin duda hacerla con mi hija.......nos lo hemos pasado pipa, luego no ha querido comérsela jajaja pero bueno, lo importante ha sido estar en la cocina las dos juntas........
Esta brujita guapa, no todos han sabido ver su belleza exótica, es más, el Andri ha dicho que si era una rata.....................esta echa con verduras, arroz, queso y huevos......no pongo cantidades porque lo vais a ir viendo mientras se monta....

Aqui el detalle de la melena al viento
Empezamos con el cuerpo, berenjenas asadas, primero le quitamos el rabo y cortamos a cada lado para hacerle los brazos

Después cortamos en la base

Ponemos de pies en una bandeja de horno y horneamos 30 minutos a 175 grados hasta que esté cocida
Ahora empezamos con la cabeza y el gorro
Trituramos una lata pequeña de guisantes cocidos con un chorrito de aceite de oliva y sal y cuando estén le añadimos 2 huevos

Ponemos plastico film sobre un vaso y echamos un par de cucharadas soperas, cerramos atandolos de la misma manera que se hacen los huevos en flor

Una vez que esten cerrados los echamos en agua hirviendo y los cocemos por lo menos 15 minutos para que estén bien duros

seguimos con el sombrero, hacemos una cama de patata finita y recortamos circulos con un cortapastas

Ponemos los circulos de patata con cuidado en una sarten con fuego medio y un pelin de aceite, que se vayan haciendo practicamente a la plancha
Calentamos un vasito de arroz de los que vienen para el microondas, añadimos un poco de aceite, un poco de queso fresco de cabra, curry y sal y lo mezclamos todo

Con el arroz rellenamos pimientos de piquillo, esto será el cono del sombrero y la patata el ala

Para hacer las escobas he utilizado palitos snacks salados, zanahoria en tiras y un hilo de puerro para atarlas

A estas alturas ya estan cocidas las berenjenas y atemperando, y las cabezas de guisantes también se abran cocido y estaran casi frías....las sacamos de su envoltorio de film y moldeamos con un cuchillo afilado la cabeza de la bruja, con más paciencia que maña.....le ponemos los ojos de aceituna negra y en el centro un trocito de pimiento rojo

Ahora ya solo montamos, con un palillo largo empezamos a atravesar el cono del sombrero, después la patata a la plancha bien pegadita a la cara del arroz para que no se salga, insertamos en la cabeza a la que habremos puesto pelo de lechuga, y todo lo clavaremos en el cuerpo de berenjena asada, le levantamos un bracito y le colocamos la escoba y ya estaaa!!!!!

Por cierto las hormigas son de mentirijilla, las hizo un amiguete y son de alambre, a que son muy chulas?

Bueno, nuestra aportación para Halloween........buhhhhhhhhhhhhhhhhhh