MILHOJA CHURRERA

Voy a confesar una cosa, la mayoria de recetas que publico son el resultado de varios dias de pensar en algo original. La otra parte de las recetas son el resultado de una pirada de pinza, si bonitos, a veces se me va la olla y hago cosas como la de hoy...
Ingredientes
Churros de los que venden crudos y congelados ( yo he utilizado Maheso), aceite para freirlos, nata montada y azucarada, cacao en polvo y fresas naturales.
Dejamos descongelar los churros

Después cogemos dos plásticos tamaño foleo, los untamos con un poco de aceite, ponemos un churro entre medias de las dos hojas y con ayuda del rodillo lo aplastamos suavemente, lo despegamos y ponemos en una superficie aceitada y vamos haciendo lo mismo con todos los churros

Después ponemos aceite a calentar y vamos friendo los churros hasta que estén doraditos

Cuando estén fritos los dejamos sobre un papel absorvente, quedan finos y crujientes

Mientras ponemos la nata en un bol y añadimos el cacao, depende de lo oscura que nos guste la trufa, así echaremos de cacao, más ó menos sule ser 1/2 kilo de nata montada azucarada y 75 grs de cacao amargo

Removemos con una barilla hasta que esté bien mezclado

Entonces vamos montando la milhoja, colocamos un churro, encima un poco de trufa, nos ayudamos con una manga

Sobre la trufa una capita de fresas, luego otro churro, otra capa de trufa, luego fresas y terminamos con otro churro, entonces decoramos al gusto. 

Bon apetit!!